Небывалый урожай белых грибов

Фото: rgmgl.ru

В нашем районе в нынешнем сезоне - небывалый урожай боровиков. Грибники со стажем собирают их корзинами и мешками. Рано утром, как и положено при «тихой охоте», отправляются в только им известные места. И меньше чем за полчаса - два полных ведра. Хотя и мест особых знать нынче не обязательно. Боровики буквально повсюду: вдоль дороги от Осколково до Вормино, у Новой Дубровы, возле Конопаковки, близ Черноручья, вдоль старой дороги на Цинку, на полигоне техникума агротехнологий на окраине Мглина, на бывших колхозно-совхозных полях, поросших березняком… Не удивлюсь, если белые грибы появятся на клумбах Советской площади. Шутка.

Идёт массовый сбор. Ботаники (грибы к растениям относятся) уверяют, что боровик растёт циклично - два-три года есть, а потом нет. Довольно капризен наш лесной красавец. Благоприятные условия для его роста: не слишком жарко и достаточно влажно. Этот лесной деликатес растёт быстро, через неделю уже стар, червив и даже, как, впрочем, и другие грибы, токсичен. С жёлтым, ядовитым и несъедобным (на срезе мякоть розовеет), никто из мглинчан настоящий боровик не спутает. Хотя на счёт съедобности-несъедобности существует страшная поговорка: все грибы можно есть, только некоторые из них - один раз.

Белый гриб - настоящий царь грибов. Огромную популярность и любовь боровик завоевал не только своим внешним видом, царственной осанкой и богатыми вкусовыми качествами. Он очень практичен в приготовлении и заготовках в самых разных видах - сушёном, солёном, маринованном. Названием своим белый гриб обязан уникальному свойству: он единственный среди огромного царства трубчатых грибов сохраняет свой приятный белый окрас при разрезе, при сушке и термической обработке.

До конца сентября у грибников есть неплохие шансы «затовариться» на зиму боровиками. Не зря ведь говорят: кто грибов насушит - тот зимой не пропадёт.

Любовь ГАМКОВА
 
По теме
В Брянской области активисты партпроекта «Народный контроль» проверили безопасность детских оздоровительных лагерей - Единая Россия Партийцы посетили детские лагеря «Березка» и «Ровесник» В рамках реализации проекта партии «Единая Россия» «Народный контроль» в Брянской области начались проверки детских летних лагерей.
20.06.2018
 
Как сообщают «Брянские новости» , 5 июля свой очередной сезон Брянский театр драмы закроет спектаклем «Бесконечный блюз, или Говори со мной словно дождь» по произведениям Теннесси Уильямса.
20.06.2018 Пламя Труда
В V фестивале дзюдо принял участие  представитель Брянской области спортсмен Брянского Центра спортивной подготовки, студент БГУОР, мастер спорта Юрий Божа (тренер – Игорь Михалин, тренируется в СШОР «Русь»).
20.06.2018 Газета Восход
В Брянской области активисты партпроекта «Народный контроль» проверили безопасность детских оздоровительных лагерей - Единая Россия Партийцы посетили детские лагеря «Березка» и «Ровесник» В рамках реализации проекта партии «Единая Россия» «Народный контроль» в Брянской области начались проверки детских летних лагерей.
20.06.2018 Единая Россия
19 июня в Фокинском районе Брянска состоялось торжественное открытие пешеходного моста на станции Брянск-Льговский.
19.06.2018 Bryansk032.ru